{"id":3259,"date":"2023-02-17T14:29:43","date_gmt":"2023-02-17T14:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/io.djc.pl\/?p=3259"},"modified":"2023-02-17T14:30:18","modified_gmt":"2023-02-17T14:30:18","slug":"biala-smierc-trucizna-cichy-zabojca-6-produktow-w-ktorych-kryje-sie-cukier-i-ich-zamienniki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/io.djc.pl\/?p=3259","title":{"rendered":"Bia\u0142a \u015bmier\u0107, trucizna, cichy zab\u00f3jca. 6 produkt\u00f3w w kt\u00f3rych kryje si\u0119 cukier i ich zamienniki"},"content":{"rendered":"

O szkodliwo\u015bci cukru wiadomo nie od dzi\u015b. Jego nadmiar prowadzi zar\u00f3wno do oty\u0142o\u015bci, jak i chor\u00f3b wie\u0144cowych, nowotwor\u00f3w czy cukrzycy. Nawet je\u015bli staramy si\u0119 \u015bwiadomie podchodzi\u0107 do naszej diety i ogranicza\u0107 jego spo\u017cycie, bia\u0142a \u015bmier\u0107 ukrywa si\u0119 w wielu pozornie zdrowych produktach.<\/strong><\/p>\n

Wed\u0142ug \u015awiatowej Organizacji Zdrowia spo\u017cycie cukru\u00a0nale\u017cy ograniczy\u0107 do 10% og\u00f3\u0142u energii<\/b>. Przy \u015brednim zapotrzebowaniu kalorycznym dla osoby doros\u0142ej na poziomie 2000 kcal b\u0119dzie to oko\u0142o 200 kcal czyli 10-12 \u0142y\u017ceczek bia\u0142ego cukru, bo jedna \u0142y\u017ceczka to ok. 20 kcal (5 gram\u00f3w).<\/p>\n

\"\"
\nJak czyta\u0107 etykiety?<\/strong>
\nCukier niejedno ma imi\u0119, a producenci cz\u0119sto chc\u0105 ukry\u0107 jego zawarto\u015b\u0107 pod r\u00f3\u017cnymi nazwami. Sprawdzaj\u0105c opakowania produkt\u00f3w warto wiedzie\u0107 \u017ce cukier to tak\u017ce:
\n\u2022 sacharoza
\n\u2022 glukoza
\n\u2022 dekstroza
\n\u2022 sorbitol
\n\u2022 galaktoza
\n\u2022 syrop kukurydziany
\n\u2022 koncentrat soku owocowego
\n\u2022 syrop glukozowo-fruktozowy<\/p>\n

Ile cukru spo\u017cywamy codziennie?
\n<\/strong>[https:\/\/youtu.be\/CZf5wGeV7gE]<\/p>\n


\nPozornie zdrowe produkty z du\u017c\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cukru:<\/strong>
\n1. P\u0142atki \u015bniadaniowe<\/strong>
\n\"\"Przez wielu uwa\u017cane za sk\u0142adnik zdrowego, syc\u0105cego \u015bniadania. Nie bez powodu uwielbiane s\u0105 przez dzieci – w jednej porcji p\u0142atk\u00f3w „fit” znajduje si\u0119 25 gram\u00f3w cukru w porcji. Na rynku jest oczywi\u015bcie wiele s\u0142odszych opcji, z dodatkami czekolady lub sztucznych barwnik\u00f3w. Te potrafi\u0105 zawiera\u0107 nawet 43g cukru, co daje ponad 8 \u0142y\u017ceczek. Sprawia to \u017ce zamiast pe\u0142nowarto\u015bciowego posi\u0142ku nasze \u015bniadanie staje si\u0119 deserem. Du\u017co lepsz\u0105 opcj\u0105 na pocz\u0105tek dnia b\u0119dzie owsianka lub naturalne p\u0142atki zbo\u017cowe.<\/p>\n

2. Ketchupy, sosy pomidorowe<\/strong>
\n\"\"Mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107 \u017ce produkt pochodzenia warzywnego nie znajdzie si\u0119 na tej li\u015bcie. Nic bardziej mylnego. Na etykietach niekt\u00f3rych sos\u00f3w cukier znajduje si\u0119 na pierwszej pozycji – przed pomidorami. 100g ketchupu zawiera w sobie przeci\u0119tnie oko\u0142o 5-6 \u0142y\u017ceczek cukru. Nie bez powodu tak bardzo poprawia on smak potraw – r\u00f3wnie skutecznie dodaje zb\u0119dnych kalorii i psuje stan naszego zdrowia. Si\u0119gaj\u0105c po ketchupy zawsze sprawdzajmy ich sk\u0142ad. Idealnym pomys\u0142em b\u0119d\u0105 domowe przetwory – robi\u0105c sos pomidorowy samodzielnie zawsze b\u0119dziemy mie\u0107 pewno\u015b\u0107 co tak naprawd\u0119 si\u0119 w nim znajduje.<\/p>\n

3. Jogurty<\/strong>
\n\"\"Bez zb\u0119dnych dodatk\u00f3w s\u0105 wa\u017cnym sk\u0142adnikiem naszej diety – poprawiaj\u0105 flor\u0119 bakteryjn\u0105 organizmu i u\u0142atwiaj\u0105 trawienie. W obecnych czasach trudno jednak przekona\u0107 si\u0119 do produkt\u00f3w bez ulepszaczy smaku. Jogurty owocowe, pitne czy desery na bazie jogurtu – wszystkie zawieraj\u0105 cukier. W jednym opakowaniu pozornie zdrowej przek\u0105ski mo\u017cemy znale\u017a\u0107 przeci\u0119tnie 4 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej trucizny. Dla os\u00f3b kt\u00f3re nie wyobra\u017caj\u0105 sobie jedzenia jogurt\u00f3w bez dodatku cukru dobrym rozwi\u0105zaniem mo\u017ce by\u0107 dodanie do nich \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w lub miodu.<\/p>\n

4. Soki<\/strong>
\n\"\"Sok jako jedna z pi\u0119ciu porcji warzyw i owoc\u00f3w dziennie? Nie spos\u00f3b nie kojarzy\u0107 ich ze zdrowiem. Dotyczy to jednak tylko sok\u00f3w 100%, \u015bwie\u017co wyciskanych. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 karton\u00f3w kt\u00f3re znajdziemy na sklepowych p\u00f3\u0142kach to cukrowe bomby. Produkty kryj\u0105ce si\u0119 pod nazwami: „nektar” lub „nap\u00f3j” zawieraj\u0105 nawet 60g p\u0142ynnej bia\u0142ej \u015bmierci w szklance. Amatorzy sok\u00f3w aby mie\u0107 gwarancj\u0119 zdrowego produktu mog\u0105 zainwestowa\u0107 w wyciskark\u0119 lub sokowir\u00f3wk\u0119.<\/p>\n

5. Batony „fit”<\/strong>
\n\"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Reklamowane jako zdrowe przek\u0105ski, pomagaj\u0105ce w odchudzaniu i utrzymaniu diety. Brak czekolady nie \u015bwiadczy jednak o braku dodanej sacharozy. Jeden ma\u0142y baton muesli potrafi zawiera\u0107 w sobie nawet trzy \u0142y\u017ceczki cukru – w por\u00f3wnaniu z reszt\u0105 pozycji na tej li\u015bcie mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 to ma\u0142o. Jednak czy produkt oznaczony jako „fit” powinien zawiera\u0107 w sobie jak\u0105kolwiek jego ilo\u015b\u0107? Lepszym sposobem na fit przysmaki okazuj\u0105 si\u0119 batony domowej roboty. W internecie znajdziemy wiele przepis\u00f3w na zdrowe desery bez dodatku cukru.<\/p>\n

6. Sosy sa\u0142atkowe<\/strong>\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Cz\u0119sto zastanawiamy si\u0119 nad tym czemu jedz\u0105c zdrowe posi\u0142ki, takie jak sa\u0142atki wci\u0105\u017c tyjemy? Odpowied\u017a mo\u017ce znajdowa\u0107 si\u0119 w dodatkach. O ile sama porcja warzyw jest niskokaloryczna, dodatek t\u0142ustego sosu ze sklepowej p\u00f3\u0142ki mo\u017ce sprawi\u0107 \u017ce b\u0119dziemy nie\u015bwiadomie konsumowa\u0107 nadprogramowe kalorie. Sosy „light”, reklamowane jako zdrowsza alternatywa zast\u0119puj\u0105 t\u0142uszcz cukrem. Dlatego powinni\u015bmy zupe\u0142nie unika\u0107 przetworzonych produkt\u00f3w, a sa\u0142atki ubogaca\u0107 przyprawami, oliw\u0105 lub octem.<\/p>\n

Czy cukier krzepi?<\/strong>
\nWbrew s\u0142ynnemu przekazowi reklamowego z przedwojennej Polski, cukier nie krzepi. Je\u015bli poziom cukru we krwi pozostaje wysoki przez wiele lat i nie jest normalizowany, mo\u017ce to prowadzi\u0107 do wyst\u0105pienia powa\u017cnych powik\u0142a\u0144, takich jak:
\n\u2022 retinopatia – choroba siatk\u00f3wki oka
\n\u2022 choroby nerek
\n\u2022 paradontoza
\n\u2022 stopa cukrzycowa
\n\u2022 neuropatia
\n\u2022 choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia
\n\u2022 udar m\u00f3zgu
\nWarto regularnie bada\u0107 poziom cukru w naszej krwi i dba\u0107 o zdrow\u0105 diet\u0119, bez dodatku zb\u0119dnych s\u0142odzik\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O szkodliwo\u015bci cukru wiadomo nie od dzi\u015b. Jego nadmiar prowadzi zar\u00f3wno do oty\u0142o\u015bci, jak i chor\u00f3b wie\u0144cowych, nowotwor\u00f3w czy cukrzycy.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3269,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[12,14,15],"tags":[391,389,390,157],"class_list":["post-3259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-general","category-health","tag-choroby","tag-cukier","tag-cukrzyca","tag-zdrowie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3259\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}