{"id":5818,"date":"2024-02-01T19:25:07","date_gmt":"2024-02-01T19:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/io.djc.pl\/?p=5818"},"modified":"2024-02-01T19:25:07","modified_gmt":"2024-02-01T19:25:07","slug":"gastrowa-na-bani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/io.djc.pl\/?p=5818","title":{"rendered":"Gastr\u00f3wa na bani"},"content":{"rendered":"\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-5821 aligncenter\" src=\"https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/0_373_390_235_crop_782b45d46986cb7f4566cbc6ce735766b1a7a80f-300x181.jpg\" alt=\"\" width=\"585\" height=\"353\" srcset=\"https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/0_373_390_235_crop_782b45d46986cb7f4566cbc6ce735766b1a7a80f-300x181.jpg 300w, https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/0_373_390_235_crop_782b45d46986cb7f4566cbc6ce735766b1a7a80f.jpg 390w\" sizes=\"(max-width: 585px) 100vw, 585px\" \/><\/p>\r\n<p><strong>Sza<\/strong><strong>nta\u017c, korupcja, braki w higienie&#8230; To nie opis trzeciego \u015bwiata, tylko codzienno\u015b\u0107 pracownik\u00f3w gastronomii. Jak\u0105 okrutn\u0105 prawd\u0119 skrywaj\u0105 restauracje.<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cop2u8zMS40\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==\">https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cop2u8zMS40\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><br \/>Ka\u017cdy z nas lubi sobie dobrze zje\u015b\u0107 w ukochanej knajpce. Dla niekt\u00f3rych takie miejsca to wr\u0119cz sanktuaria s\u0142u\u017c\u0105ce celebracji ulubionych posi\u0142k\u00f3w. Lecz w praktyce popijamy w nich s\u0142odkie k\u0142amstewka, czekaj\u0105c na ulubiony stek bzdur. Maj\u0105 one na celu przykry\u0107 wyzysk, kt\u00f3ry dzieje si\u0119 na naszych oczach. Wymuszony u\u015bmiech, zszargane zdrowie psychiczne, eleganckie koszule skrywaj\u0105ce poparzenia i siniaki.<\/p>\r\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Gdyby Kelner My\u015bla\u0142 Na G\u0142os W Pracy #shorts\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3_tjcIotTxY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">Mobbing to sta\u0142e zjawisko w gastronomicznej przyrodzie. Dochodzi do niego w sytuacji, gdy cz\u0142owiek z u\u0142omno\u015bciami bierze si\u0119 za dziedzin\u0119, o kt\u00f3rej nie ma \u017cadnego poj\u0119cia. Mowa tu legendarnym szefie, w\u0142a\u015bcicielu czy te\u017c prezesie. Mo\u017ce by\u0107 nim r\u00f3wnie\u017c kobieta, o dziwo po tej stronie jest tolerancyjny. Po wschodniej stronie gastronomicznej kurtyny nie jest ju\u017c tak kolorowo. Chocia\u017c nie, niezale\u017cnie od koloru sk\u00f3ry, wyznania czy p\u0142ci jest tak samo do dupy. W \u015bwiecie tym ukszta\u0142towa\u0142 si\u0119 swoisty uk\u0142ad pokarmowy, kt\u00f3ry zamykaj\u0105 kelnerzy. Co potwierdzaj\u0105 znane w dziewi\u0105tym kr\u0119gu gastro okre\u015blenia:<\/p>\r\n<blockquote>\r\n<p style=\"text-align: center\"><strong><em> \u201c\u017ce lepiej mie\u0107 c\u00f3rk\u0119 kurtyzan\u0119, ni\u017c syna kelnera\u201d<\/em><\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><strong><em> \u201cnie wiedzia\u0142em, \u017ce niewolnik mo\u017ce si\u0119 zwolni\u0107\u201d<\/em><\/strong><\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n<p style=\"text-align: center\">Obdarcie z d\u00f3br osobistych zaczyna si\u0119 ju\u017c od go\u015bci, kt\u00f3rzy dla w\u0142asnej satysfakcji poni\u017caj\u0105 kelnera. Niesmaczne komentarze, niestosowne pro\u015bby b\u0105d\u017a po prostu, bo Oni s\u0105 \u201ckim\u015b\u2019. To dopiero czubek g\u00f3ry lodowej, gdy\u017c za rogiem czeka Hell\u2019s kitchen. Wydawa\u0142oby si\u0119, \u017ce kucharze i kelnerzy to druhowie w niedoli. Jedynym aktem dobroci jest okup, mianowicie kawa za obiad. Jednak\u017ce maj\u0105 wsp\u00f3lnego wroga, kt\u00f3rym jest wujek samo z\u0142o, czyli menad\u017cer restauracji. Pe\u0142ni On dwie role w tej szalonej hierarchii, z jednej strony to sprytny paso\u017cyt skrupulatnie \u017ceruj\u0105cy na bezm\u00f3zgim w\u0142a\u015bcicielu. Z drugiej dzielny dyktator, kt\u00f3ry bez zawahania wylewa swoje prywatne frustracje na pracownikach. Niejednokrotnie wykorzystuje i molestuje pracownik\u00f3w, szanta\u017cuj\u0105c utrat\u0105 pracy b\u0105d\u017a obci\u0119ciem wyp\u0142aty.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-5824 aligncenter\" src=\"https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/z_zycia_kelnera_qr-261x300.png\" alt=\"\" width=\"261\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/z_zycia_kelnera_qr-261x300.png 261w, https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/z_zycia_kelnera_qr-891x1024.png 891w, https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/z_zycia_kelnera_qr-768x882.png 768w, https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/z_zycia_kelnera_qr-1337x1536.png 1337w, https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/z_zycia_kelnera_qr-1783x2048.png 1783w, https:\/\/io.djc.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/z_zycia_kelnera_qr.png 1393w\" sizes=\"(max-width: 261px) 100vw, 261px\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">Nie zdziwi\u0119 si\u0119, \u017ce dla wielu powy\u017csze informacje to <strong>dantejskie sceny<\/strong>, przecie\u017c jest prokuratura, sanepid, umowa o prac\u0119. Nawet nie m\u00f3wcie tego g\u0142o\u015bno, to tylko <strong>miejskie legendy<\/strong>. Gastronomia to najwi\u0119ksza <strong>szara strefa drobnej przest\u0119pczo\u015bci i malwersacji finansowych<\/strong>.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><strong>P.S. <\/strong>A\u00a0wszystko to nawet nie za najni\u017csz\u0105 krajow\u0105.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Szanta\u017c, korupcja, braki w higienie&#8230; To nie opis trzeciego \u015bwiata, tylko codzienno\u015b\u0107 pracownik\u00f3w gastronomii. Jak\u0105 okrutn\u0105 prawd\u0119 skrywaj\u0105 restauracje. https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cop2u8zMS40\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"quote","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[607],"class_list":["post-5818","post","type-post","status-publish","format-quote","hentry","category-uncategorized","tag-gastroprzemoc","post_format-post-format-quote"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/93"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5818"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5818\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/io.djc.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}